S小姐

C小姐有”可賀”之事 ，佛心來著說要請客，說了快一年了，於今日終於兌現。原本約在「梅笙法式料理」，但C小姐吃過後覺得並不令人驚艷，故7/30改約大家都沒去過的「夏慕尼鐵板燒」。

隸屬於王品集團的夏慕尼，SOP的服務依然承襲傳統，令人滿意。餐廳裝潢屬巴洛克風格。用餐分兩區，一是主餐鐵板區，一是飲料甜品區(我很喜歡這樣的區分方式，心隨境轉，一餐下來，兩種氛圍，很棒!)，菜色多樣豐富提供選擇，且無鐵板燒的油煙味，值得稱許！

 但也有美中不足的地方，來談談菜色吧!

麵包+佐料(擺盤精美)

地中海陽光沙拉(上圖)：有多種新鮮的蔬菜及鮭魚生魚片，將鮭魚表面煎至金黃，搭配法式芥末鮪魚醬料。我個人不喜歡煎過的鮭魚生魚片的口感，但法式芥末鮪魚醬還蠻合口味的。

 檸檬Sorbet(下圖)：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣，我非常喜歡，所以再續一杯^^(因為太好喝了，一下就咕嚕下肚，忘了拍照，故圖片取自夏慕尼網站)

象蛂蚌海鮮湯：鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，應該是很鮮美的一道湯品，但因淋上的湯頭熱度不夠，整碗湯品全毀，鮪魚生魚片半生不熟，敗筆！(若要更挑剔的話，湯都濺到餐盤上了，不美觀)

主菜-法式小羊排：羊肉主廚建議七分熟(不知道是不是七分熟才能壓過羊肉的腥味才做此建議?)，肉與骨排分開以兩種方式料理，肉的部分，本小姐覺得過熟而嚐起來口感有點老硬，骨排的部分是做B.B.Q口味，沒出什麼錯。

櫻花蝦炒飯：加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦的炒飯，是我吃過最最好吃的炒飯了。除了用料實在，技術一流，是一道令人吃過就難忘的炒飯極品。

甜品與飲料：我的甜品是「天使起司」搭配「蜜桃鮮果汁」。 甜品與飲料可圈可點，起司綿密，飲料濃郁，值得讚許！另外，吃了一口C小姐的法式布蕾， 口感十分紮實綿密，這個甜品也很棒！

巴洛克風格的內部裝潢跟一般鐵板燒餐廳的風格迥異，用餐氛圍輕鬆愉快，加上沒有油煙的環境，我很喜歡！

在甜品區用甜點飲料時，服務人員很客氣的詢問我們用餐的滿意度及建議，我們也很誠實的填寫問卷。回收填好的問卷，不到五分鐘，服務人員馬上過來對於我們誠實的建議與反應，一直道謝及道歉，並要再補上我們對餐點不滿意的部分，可惜我們都吃飽了，但可以感受他們重視我們的建議與誠意，服務業就該有這樣子的精神，不是嗎？雖然餐點有瑕疵，但整個”奇摩子”是好的。最後，感謝C小姐宴請，叩恩~

參考資料:http://www.chamonix.com.tw/about.htm